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こぼれ話

2019年10月1日 / 最終更新日時 : 2023年3月23日 こすたりか こぼれ話

JAZZ

店主は15歳の時にラジオから流れるルイ・アームストロングを聴いて以来、半世紀以上ジャズを聴き続けています。1970年に「こすたりか」をオープンし、店内のBGMは一貫してジャズです。 以前は、店内でのジャズライブはもちろん […]

2019年10月1日 / 最終更新日時 : 2023年3月23日 こすたりか こぼれ話

サイフォンコーヒー

フラスコの水を沸騰させると気圧の変化によってお湯が上部の漏斗に移動し、コーヒーの抽出がはじまります。漏斗中でコーヒーが一定の間お湯で浸され、香り高いコーヒーが抽出されます。「味が安定している」「雑味がない」「抽出過程を目 […]

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カフェレスト こすたりか

92DAA099-A836-4C59-B9D5-B971BD627B1B

大分県佐伯市内町7-4
TEL. 0972-23-0582

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