れんこんハンバーグ

採れたてのレンコンをいただきました。新鮮なのでどんな料理にも変身できるのですが、これまで作ったことのないものを作ろうと考え、コレ。れんこんハンバーグを作りました。

シャリシャリおろして片栗粉を少し加え、丸めて焼くだけ。外はカリッと、中はフワフワ。ごちそうさまでした。