採れたてのレンコンをいただきました。新鮮なのでどんな料理にも変身できるのですが、これまで作ったことのないものを作ろうと考え、コレ。れんこんハンバーグを作りました。

シャリシャリおろして片栗粉を少し加え、丸めて焼くだけ。外はカリッと、中はフワフワ。ごちそうさまでした。

 

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コーヒーとケーキの「こすたりか」のひとりごとでした。

れんこんハンバーグ

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