人気の

好き嫌いがあるらしいパクチー、今とても人気らしいのです。嫌いな人は「カメムシの匂いがする。」「香りがドクダミに似てる」等々。ここ佐伯ではパクチーを売ってるお店がなく3月にプランターに種を植えました。今はパクチー小僧がすくすくと育っていて、近々間引きしないといけないようで、どの子を間引きするか悩んでしまいそうです。

ところが、「アメリカンチョコチップケーキ」と「生キャラメル」を販売している『道の駅やよい』で見つけました。フレッシュなパクチーを佐伯で、感激です。早速トムヤムクンを作りました。いつもは三つ葉やクレソンで代用していましたが、今日は本物パクチー乗せです。